Pendahuluan
Air minum merupakan kebutuhan pokok bagi setiap individu untuk menjaga kesehatan tubuh. Dalam beberapa tahun terakhir, perdebatan mengenai keamanan air minum dalam kemasan galon polikarbonat menjadi perhatian publik. Badan Standarisasi Nasional (BSN) telah menyatakan bahwa konsumsi air dari galon polikarbonat aman dari risiko Bisphenol A (BPA). Namun, apakah klaim ini benar adanya? Mari kita telusuri lebih lanjut.
Standar Nasional Indonesia (SNI)
Direktur Pengembangan Standar Agro, Kimia, Kesehatan dan Penilaian Kesesuaian BSN, Heru Suseno, menjelaskan bahwa kemasan galon polikarbonat yang telah memenuhi Standar Nasional Indonesia (SNI) telah dinyatakan aman bagi kesehatan masyarakat. Proses perumusan SNI dilakukan secara bertahap dan melibatkan berbagai pihak untuk memastikan kualitas produk yang dihasilkan.
Uji Keamanan dari Universitas Islam Makassar
Penelitian oleh Universitas Islam Makassar (UIM) juga memperkuat klaim keamanan galon polikarbonat. Ketua Program Studi Kimia UIM, Endah Dwijayanti, menyatakan bahwa tidak ditemukan migrasi BPA dari galon polikarbonat ke dalam air minum. Bahkan setelah diuji pada galon yang terpapar sinar matahari langsung maupun yang disimpan di gudang, struktur molekul BPA tidak terdeteksi dalam air galon polikarbonat. Artinya, tidak ada migrasi BPA yang membahayakan.
Penjelasan Ahli Teknologi Pangan Indonesia
Anggota Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI), Hermawan Seftiono, menjelaskan bahwa BPA adalah senyawa pembentuk polikarbonat. Meski berbahaya dalam bentuk asli, reaksi polimerisasi dengan fosgen membuat polikarbonat aman digunakan sebagai kemasan. Hermawan menegaskan bahwa produksi polimer polikarbonat menghilangkan bahaya BPA, sehingga galon aman untuk air minum dalam kemasan.
Perbandingan dengan Negara Lain
Hermawan juga menyoroti bahwa tidak ada laporan di Eropa maupun Indonesia mengenai kasus kesehatan akibat konsumsi air dari galon polikarbonat. Meskipun BPA juga terdapat di banyak produk lain seperti kaleng, tidak ada kasus kesehatan yang terkait dengan konsumsi air dari galon polikarbonat. Hal ini menunjukkan bahwa keamanan galon polikarbonat perlu dipertimbangkan dengan lebih objektif.
Penutup
Dari berbagai penelitian dan klarifikasi ahli, dapat disimpulkan bahwa air minum dalam kemasan galon polikarbonat aman untuk dikonsumsi. Dengan telah memenuhi Standar Nasional Indonesia (SNI) dan hasil uji keamanan yang dilakukan, masyarakat dapat yakin bahwa konsumsi air dari galon polikarbonat tidak membahayakan kesehatan. Oleh karena itu, penting bagi publik untuk memahami informasi yang benar mengenai keamanan produk tersebut agar tidak terjadi penyebaran informasi yang tidak akurat.
(abd)
